Ihr gehören als Mitglieder ca. 1.200 Apothekerinnen und Apotheker an, die im Saarland ihren Beruf ausüben. Als Träger der apothekerlichen Selbstverwaltung gestaltet die Apothekerkammer des Saarlandes insbesondere die apothekerliche Fort- und Weiterbildung im Saarland. Daneben ist die Apothekerkammer des Saarlandes sowohl für die Einhaltung der apothekerlichen Berufsordnung als auch für die Apothekenüberwachung zuständig. Damit schafft die Apothekerkammer des Saarlandes die Voraussetzungen dafür, dass die den Apotheken obliegende Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Arzneimittelversorgung der Bevölkerung qualitativ hochwertig erfolgt.

Auch ist die Apothekerkammer des Saarlandes für die Einteilung der saarländischen Apotheken zum Nacht- und Notdienst zuständig. Jede Nacht sowie jeden Sonn- und Feiertag leisten etwa 20 saarländische Apotheken Notdienst.

Die Apothekerkammer des Saarlandes ist im Frühjahr 2015 dem Programm »Das Saarland lebt gesund!« beigetreten. Mit dem Projektbeitritt will die Apothekerkammer des Saarlandes einen wichtigen Beitrag dazu leisten, die Gesundheitsförderung und Prävention der saarländischen Bürgerinnen und Bürger in jedem Lebensalter und in allen Lebensbereichen zu stärken. Dies insbesondere in Hinblick auf den demographischen Wandel und der damit verbundenen stetigen Heraufsetzung des gesetzlichen Renteneintrittsalters. Bereits in der Vergangenheit haben die saarländischen Apotheken einen maßgeblichen Beitrag zur individuellen Beratung der saarländischen Bevölkerung zur Notwendigkeit und zu den Möglichkeiten präventiven Handelns geleistet. Dieser Beitrag wurde und wird gelenkt von der Einsicht, dass Gesundheitsförderung keine Einmalaktion bleibt, sie vielmehr von einem frühzeitigen Ansatz und Kontinuität im Handeln – im Gemeinwesen und dem direkten Lebensumfeld der Menschen – liegt. Im Verbund mit den übrigen Kooperationspartnern des Programms »Das Saarland lebt gesund!« soll nunmehr auch der institutionelle Austausch im Rahmen des Kooperationsprojektes verstärkt werden.